前から欲しいなぁと思っていたホットプレートを遂に購入しました。購入の決め手は、何と言っても「たこ焼きプレート」付き!まずは家電購入のリサーチにおいて必須とも言える価格ドットコムで一通りの商品種類や特徴について調べました。ホットプレートだけでも100位上の製品がレビュー対象になっている中で堂々の一番人気だったのが、
タイガーの「これ1台」。
この製品、ホットプレートの中ではお値段は少々高めですが、①たこ焼きプレート付、②プレート表面にはキズに強く遠赤効果もある新フッ素加工、③縦置き収納OKで狭い場所にもすっきり収納できるデザイン、と文句なしのスペックで1万円少々(送料込み)だったので迷わず購入。
今日は念願のたこ焼きに挑戦しました。素材が肝心ということで、厳選した刺身用の真だこを300g(レシピの3倍)、天かす、素干し海老、ネギ、紅しょうがを準備。たこ焼き用小麦粉、卵を水で溶いた生地をプレートの穴に8分目ほど流し込んだら、手早くこれらの具材を穴に入れていきます。あふれるほどに具を入れたところで、再び生地をその上からたっぷりと流し込むのがミソ。
しばらくするといい香りとともにジュージューという音。竹串を両手に1本ずつ持ち、はみ出した生地を穴に折り込みながら表面が固くなった生地をクルッと回転させていきます。慣れると幼稚園の息子でも楽しくできるほど簡単。外はパリッと、中はトロっとした具だくさんのたこ焼きの完成です。
お好みでソースや鰹節、青海苔をのせてアツアツで頂く焼たてのたこ焼きは最高!準備も簡単で、子供の目の前で一緒に調理できるところが楽しいです。今度はたこだけでなく、ホタテやチーズ等、色々な具でトライしようと計画中。週末のランチにオススメです。
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